交通新聞社　旅の手帖1月号「にっぽんちゃんぽん紀行」

日本全国のおすすめスポットやイベントなど、旬な情報が満載の旅行情報誌「旅の手帖」。1月号のちゃんぽん特集では沖縄ならではのちゃんぽんを紹介するページを担当いたしました。麺ではなくご飯の丼である沖縄ちゃんぽんのルーツに迫りました。